INGREDIENTES:

5 huevos

150g azúcar

1 limón

1 copita de bebida

1 cta. canela

500 cc. leche

3 cdas. harina

1 cda. fécula de maíz

2cta. polvo de hornear

50 g manteca

 

ELABORACIÓN:

Se bate las yemas con el azúcar. Añadimos el jugo de limón y luego la bebida y la canela. Agregamos la manteca. Incorporamos la harina, fécula de maíz, polvo de hornear, alternando con leche. Adicionamos las claras batidas a nivea. Volcamos la mezcla en una budinera acaramelada y llevamos a baño María. Desmoldamos unos minutos después de retirarlo del horno y servimos el budín frío.

Estimados lectores: A partir de hoy queremos agregar a la información que les es habitual, el toque gastronómico, la idea para el plato del mediodía o tal vez para la cena, para compartir con la familia o los amigos.