Las remolachas son especiales, podríamos decir que su condición de ser dulces y con su sabor particular, combinan muy bien con la acidez del queso de cualquier tipo, en especial, podríamos elegir el de cabra. 

Tradicionalmente no comemos mucho pescado, por eso siempre una receta con esta carne tan sana y magra, debe ser tenida en cuenta cuando además, los días nos ayudan a pensar en alimentos livianos, sabrosos y nutritivos. 

Ya estamos disfrutando mejores temperaturas, y por eso, es hora de pensar en alimentos de estación, frescos y nutritivos, hoy presentamos un plato vegetariano fácil de preparar. 

Unos 1300 millones de toneladas de comida producida para el consumo humano, o un tercio del total, termina en vertederos. 

El gobierno húngaro ha sido acusado de interrumpir el suministro de alimento a los inmigrantes que viven en campamentos transitorios, en un intento por lograr que desistan de sus solicitudes de asilo. 

Un reciente análisis de estadísticas reveló que la pizza de mozzarella es la más solicitada a domicilio en Uruguay, entre las diferentes coberturas que puede tener este plato. Se trata de un dato sorprendente, considerando que la mayoría tiende a pensar que son las pizzas más elaboradas como la de rúcula y jamón, las que tendrían que ocupar el podio. 

América Latina tiene el menor consumo per cápita de pescado a nivel mundial con solo 9,8 kilos por año, pero la Organización para la Alimentación y la Agricultura prevé un fuerte aumento de su ingesta, lo que no sólo afectará a los hábitos alimenticios, sino a las exportaciones. 

El Programa de Alimentación Escolar del Consejo de Educación Inicial y Primaria (CEIP) abarca al 98 % de las escuelas de Uruguay, con más de 276.000 porciones diarias de desayuno, almuerzo y merienda, las que se definen según el tipo de escuela. 

Fogones para el frío y propuestas calientes y potentes, para tener la panza llena y el corazón contento. 

Estimados lectores: A partir de hoy queremos agregar a la información que les es habitual, el toque gastronómico, la idea para el plato del mediodía o tal vez para la cena, para compartir con la familia o los amigos.