Miércoles, 01 Agosto 2018 10:00

Más leche llega a la industria

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Instituto de la Leche registró un incremento de 6,3 % en la remisión a planta durante primer semestre de 2018. 

En el primer semestre de 2018 la remisión láctea por parte de los productores a planta industrial fue un 6,3 % superior en relación a igual período de 2017. En los últimos doce meses, cerrados a junio 2018, el envío registró un incremento del 5,7 % comparado con el año anterior. Con estos datos se estima una recuperación, mayores ingresos para productores y que 2018 finalizará con 5 % de aumento sobre 2017, informó Inale.

El Instituto Nacional de la Leche (Inale) informó que la remisión por parte de los productores a planta industrial correspondiente a junio de 2018 alcanzó los 146 millones de litros, lo que representa un incremento del 5,7 % en relación con el mismo mes de 2017.

En tanto, la producción local, durante el primer semestre, se encuentra un 6,3 % por encima de la de los primeros seis meses de 2017, con 875 millones de litros. En comparación entre julio 2016-julio 2017 y julio 2017-julio 2018, el aumentó es también del 5,7 %, con 1.934 millones de litros de leche.

En junio de 2018, el precio promedio al productor en pesos aumentó 2,5 % respecto del nivel obtenido en el mismo mes del año anterior y fue 7,2 % inferior al valor en dólares.

Por su parte, el precio promedio al productor alcanzó 10,39 pesos y registró un aumento del 1,4 % comparado con mayo. Si se mide en dólares, el precio al productor fue de 0,33 y registró un descenso de 1,2 % en relación con el mes anterior. Se estima un contenido de grasa de 3,89 % y de proteína de 3,4 7%, lo que determina que el precio por cada 100 kilogramos de sólidos sea de 141,2 pesos, valor 2 % superior al de mayo.

Con estos datos se prevé una recuperación en la producción láctea del país, la cual había bajado más del 10 % en 2016, certificó la técnica del organismo Ana Pedemonte, en entrevista con la Secretaría de Comunicación Institucional, y agregó: “Ahora estamos en valores similares a 2015”, dijo.

La funcionaria detalló que esta mejora de producción y precios repercute en mayores ingresos a cada productor, lo que cubre más costos fijos. “El futuro que estimamos es que la producción continuará aumentando y cerrará en 5 % más sobre 2017”, expresó.

En ese sentido, puntualizó que el 85 % de la leche se remite a planta. Añadió que Conaprole es el destino de más del 70 % y que el resto se distribuye en más de 40 industrias, con Estancias de Lago, Alimentos Fray Bentos, Claldy, Calcar, Pili y Granja Pocha como principales receptoras.