En Venezuela, decenas de miles de venezolanos salieron el martes a las calles para manifestarse en posiciones contrapuestas, tanto a favor del gobierno como de la oposición. 

En Yemen, la ONU ha denunciado que sus agencias humanitarias llevan cinco meses sin poder acceder a los almacenes con alimentos para la población. 

Tradicionalmente no comemos mucho pescado, por eso siempre una receta con esta carne tan sana y magra, debe ser tenida en cuenta cuando además, los días nos ayudan a pensar en alimentos livianos, sabrosos y nutritivos. 

Ya estamos disfrutando mejores temperaturas, y por eso, es hora de pensar en alimentos de estación, frescos y nutritivos, hoy presentamos un plato vegetariano fácil de preparar. 

El gobierno decretó y envió al Parlamento el proyecto de ley que establece el rotulado frontal de alimentos envasados, que implica la incorporación de etiquetas de advertencia de exceso de grasas saturadas, azúcares y sal. 

Especialista de la OPS sobre etiquetado: "La industria siempre quiere rebajar las exigencias". 

Se alerta a la población sobre la presencia en Uruguay de alimentos asociados a un brote de listeriosis en Europa, para que adopte las medidas precautorias necesarias. 

Un reciente análisis de estadísticas reveló que la pizza de mozzarella es la más solicitada a domicilio en Uruguay, entre las diferentes coberturas que puede tener este plato. Se trata de un dato sorprendente, considerando que la mayoría tiende a pensar que son las pizzas más elaboradas como la de rúcula y jamón, las que tendrían que ocupar el podio. 

América Latina tiene el menor consumo per cápita de pescado a nivel mundial con solo 9,8 kilos por año, pero la Organización para la Alimentación y la Agricultura prevé un fuerte aumento de su ingesta, lo que no sólo afectará a los hábitos alimenticios, sino a las exportaciones. 

Los niveles máximos de cadmio en el chocolate y de mercurio en el pescado, así como de residuos de pesticidas y antibióticos fueron definidos esta semana por expertos y líderes mundiales reunidos en Italia. 

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