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El presidente del Instituto Nacional de Carnes, Federico Stanham, dijo que “el acceso a la carne bovina madurada, congelada o enfriada que aprobó Japón es un mensaje a otros mercados con las mismas exigencias, pero que no nos dan el mismo nivel de ingreso”. 

En las fiestas tradicionales, es inevitable pensar en la carne asada. 

Uruguay es el único país del mundo que tiene habilitados y certificados tres compartimentos ovinos a cielo abierto. 

El presidente de la República, Tabaré Vázquez, se reunió con una delegación de China presidida por el ministro de Aduanas, Ni Yuefeng. 

La producción de carne uruguaya sin hueso y madurada fue habilitada por Japón para ingresar a su mercado, tras nueve años de diálogo diplomático y visitas técnicas. 

Los ministros de Ganadería, Enzo Benech, y de Relaciones Exteriores, Rodolfo Nin Novoa, recibieron este martes 27 a las gremiales agropecuarias para informarles acerca de la inminente apertura del mercado cárnico en Japón, que se concretaría antes de fin de año. 

Es una muy buena ocasión para poder hacer una sabroso plato, apetecible, y de costo controlado, teniendo en cuenta el actual valor de la carne de cerdo.  

“La apertura del mercado de Japón para la carne es inminente”, anunció el ministro de Ganadería, Enzo Benech, durante el cierre de la 113º Exposición de la Rural del Prado. 

Sector uruguayo de la carne vendió sus productos al exterior por 1.169 millones de dólares, 7 % más en relación a 2017. 

Las exportaciones cárnicas de Uruguay totalizan 995 millones de dólares del 1.º de enero al 30 de junio, un 9 % más respecto de igual período de 2017, con China y la Unión Europea como principales destinos. 

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