Los niveles máximos de cadmio en el chocolate y de mercurio en el pescado, así como de residuos de pesticidas y antibióticos fueron definidos esta semana por expertos y líderes mundiales reunidos en Italia. 

El consumo de carne en Uruguay se incrementó casi 2 kilogramos por persona en 2017, en relación con el año anterior, un promedio de 100,9 kilogramos por persona, informó el Instituto Nacional de Carnes (INAC).

 

El comunicado del INAC subraya que en 2017 la carne bovina representó el 58,7 % del consumo total en el mercado interno uruguayo, mientras que la carne aviar, el 20,2 %, la porcina fue del 18,1 % y la carne ovina, un 3 %.

En los 12 años finalizados en 2017, añade el informe, el consumo total de carnes creció un 20 %. Pasó de 84,1 kilogramos anuales por consumidor a 100,9 kilogramos por habitante en el año. En ese período, se duplicó el porcentaje de carne de cerdo consumida, mientras disminuyó el de carne ovina a la mitad. Por su parte, la carne bovina alcanzó la mayor proporción en 2010, con el 65 %.

En referencia con el precio al público, el índice de precios al consumidor aumentó un 6,6 % con respecto al de 2016. Las variaciones en términos nominales mostraron que todas las carnes incrementaron su precio, la aviar 23 %, la porcina 11,3 % y la bovina 2,9 %, en la comparación de 2017 con el año anterior.

Las medidas puramente represivas contra el narcotráfico no son efectivas. 

El 90 % de la flota de vehículos del Estado se gestiona con un sistema de control (Sisconve) que mide consumo, recorrido y registra a conductores. 

Las autoridades trabajan en el contenido de un decreto que determine el rotulado de alimentos para que la población conozca qué tipo de productos consume. 

“El Ministerio de Industria envió a UTE un documento de análisis de composición de tarifas”, informó Carolina Cosse. Explicó que se busca intercambiar con el ente en base al cambio de la matriz energética, inclusión social, alumbrado público y temas estacionales. 

Uruguay mejoró sus indicadores de salud con tasas de mortalidad infantil y materna en franca tendencia a la baja, destacó el ministro del área Jorge Basso, en la primera jornada de la Conferencia Mundial sobre Enfermedades No Transmisibles. 

Ell Instituto Nacional de Estadística (INE) informó este jueves que en julio la inflación se ubicó en 4,66 % en el acumulado del año y en 5,24 % en los últimos 12 meses. 

A partir del 3 de julio dejará de regir la política aplicada por la Dirección Nacional de Aduanas conocida como “cero kilo” en sus administraciones de Colonia, Carmelo, Nueva Palmira, Fray Bentos, Paysandú, Salto y Bella Unión. 

El consumo de frutas y verduras será el disparador para la campaña que promueve el consumo de alimentos saludables durante todo el año. 

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